藍海戰(zhàn)略策劃之復合調味料新藍海戰(zhàn)略四法
發(fā)布時間：2021-09-20 ????點擊數：
藍海戰(zhàn)略策劃，創(chuàng)造新產業(yè)新未來，創(chuàng)造企業(yè)新價值。復合調味料行業(yè)經過多年發(fā)展，已經擁有了強大的復合式調味需求，擁有了龐大的消費用戶群體，復合調味料行業(yè)的藍海市場拓展，需要刷新產業(yè)級復合調味品需求，點亮產業(yè)級品牌戰(zhàn)略，革新產業(yè)級品牌營銷策劃，以產業(yè)級品牌策劃傳播點燃復合調味料消費認知，以新零售模式策劃等新商業(yè)策劃創(chuàng)新點亮新復合調味料消費價值，以新零售策劃運營點亮新復合調味消費體驗。數字化技術驅動企業(yè)新商業(yè)策劃變革，數字化轉型升級使復合調味品企業(yè)商業(yè)創(chuàng)新大大加快，數字營銷策劃點亮復合調味品企業(yè)新價值，新藍海經營，創(chuàng)造企業(yè)新商業(yè)價值。
“四大方法”，打造復合調味品新藍海戰(zhàn)略。1）“鍛造三大藍?？臻g”：激活新調味價值，分層次放大用戶消費效用，鍛造三大調味消費層次及市場空間。2）“調味雙驅動”：放大產業(yè)品牌價值，刷新品牌價值，建立全國化渠道。3）“點亮口味新消費”：洞察主流口味商機，創(chuàng)造新口味產品 ，活化復合口味價值，點亮調味新消費。4）“擁有產品定價主導權”：以規(guī)?；敢髽I(yè)發(fā)展，點亮調味品價值，戰(zhàn)略性定價，核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，建立成本控制優(yōu)勢。
“四大方法”之一——“鍛造三大藍?？臻g”：激活新調味價值，分層次放大用戶消費效用，鍛造三大調味消費層次及市場空間
激活新調味消費，分層次放大用戶消費效用。傳統調味品企業(yè)大多依賴挖掘傳統的調味工藝，依托優(yōu)質的產品調味點亮新客戶消費，而新藍海市場的創(chuàng)新經營在于全面細分調味的消費場景，滿足在外、居家、休閑等全方位調味需求，以產業(yè)級品牌戰(zhàn)略引導調味新消費，以產業(yè)級品牌營銷策劃點亮調味新場景。
鍛造三大調味消費層次，創(chuàng)建三大藍?？臻g。國內的復合調味品消費一貫被細分為餐飲消費、家庭消費及食品加工制造三大消費市場，餐飲消費、家庭消費和工廠大宗消費成為復合調味品消費的“三大消費層次”，優(yōu)秀企業(yè)總能依托自有競爭優(yōu)勢，以產業(yè)級品牌策劃傳播點亮品牌消費形象，以數字營銷策劃刷新用戶消費感觸，打造以復合調味、復合感受、方便快捷的家庭消費空間，打造以料包集合、風味獨特、成本合理的餐飲消費空間，打造以成本最優(yōu)、消費合理、價值最優(yōu)的生產加工消費空間，三大藍海空間高效聯動，共創(chuàng)市場發(fā)展新天地。
經典案例：根據丁點兒股份招股說明書、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，。中式餐飲是我國整體餐飲服務市場的最大組成部分，占據我國餐飲市場 80%以上的份額，龐大的中式餐飲市場為復合調味料行業(yè)提供了廣闊的增長空間。按菜系品類分，火鍋占我國餐飲營業(yè)額的 22%，是營業(yè)收入最大的菜系。
“四大方法”之二——“調味雙驅動”：放大產業(yè)品牌價值，刷新品牌價值，建立全國化渠道
放大產業(yè)品牌價值，刷新調味新能量。復合調味品發(fā)展壯大的過程，是企業(yè)點亮產業(yè)級品牌形象、以明星產品創(chuàng)造“明星產品效應”的過程，是企業(yè)創(chuàng)建新產業(yè)經營、點亮新產業(yè)調味品消費價值的過程，更是企業(yè)刷新調味消費感知、建立新產業(yè)品牌形象的過程。調味品市場拓展，重在建立強化重點區(qū)域的消費引領，重在強化渠道的精耕細分，更重在引入合伙人裂變等創(chuàng)新機制，以快速建立健全全國化渠道體系。
經典案例：根據公司公告、wind、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，憑借著增量經銷商不斷提供的終端資源，頤海國際/天味的銷售網絡逐漸壯大，中小企業(yè)的生存空間受到持續(xù)擠壓。從數據上看，復合調味品優(yōu)勢企業(yè)天味食品經銷商由 17 年的 769 家持續(xù)增長至 20 年上 半年的 2051 家，頤海國際經銷商由 17 年的 814 家增長至 19 年的 2400 家。
“四大方法”之三——“點亮口味新消費”：洞察主流口味商機，創(chuàng)造新口味產品 ，活化復合口味價值，點亮調味新消費
洞察主流口味商機，創(chuàng)造新口味產品。復合調味品，其核心消費價值點在于“口味突破”，以新口味點亮新產品，以新產品創(chuàng)造新消費價值，以新消費價值刷新用戶的新調味品消費認知。新口味產品，點亮的是產品，創(chuàng)造的是品牌價值，刷新的是產業(yè)級品牌形象。
活化復合口味價值，點亮調味新消費。新藍海戰(zhàn)略策劃指引下，復合調味料行業(yè)的復合口味，創(chuàng)造復合調味品的品牌價值，點亮復合調味品消費，以休閑化消費場景烘托調味品的“超級口感”，以品牌化消費場景點亮調味品的“優(yōu)秀口碑”，以全域化消費點亮新用戶調味品消費價值?；罨瘡秃峡谖?，點亮調味新場景，創(chuàng)新調味新消費新價值。
“四大方法”之四——“擁有產品定價主導權”：以規(guī)?；敢髽I(yè)發(fā)展，點亮調味品價值，戰(zhàn)略性定價，核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，建立成本控制優(yōu)勢
規(guī)模化指引企業(yè)發(fā)展，點亮調味品價值。數字化技術驅動企業(yè)新商業(yè)策劃變革，數字化轉型升級助推企業(yè)新零售模式策劃創(chuàng)新，新零售策劃運營點亮調味品全場景運營，以規(guī)?；敢{味品企業(yè)發(fā)展，豐富調味品業(yè)務消費場景，以戰(zhàn)略性定價核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，以明星產品錨定產品價值體系，以利潤產品點亮產品毛利價值，從而全面優(yōu)化產品成本，建立健全成本控制優(yōu)勢，搶占行業(yè)競爭優(yōu)勢。
經典案例：根據公司公告、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，調味品公司生產過程中所需要的直接材料成本占生產成本比重的80%-95%左右，其中復合調味品企業(yè)直接材料成本占比相較于傳統調味品企業(yè)更高一籌，因此復合調味料的盈利能力對直接材料價格變動極為敏感。根據天味食品 2018 年數據，天味食品的利潤總額對于直接材料/ 包材價格變動的敏感系數分別達到-2.13/-0.33。
復合調味品行業(yè)經過多年發(fā)展，以規(guī)模化渠道分銷及品牌建設為重點的“規(guī)?；砷L路線”大行其道，新藍海戰(zhàn)略策劃如火如荼，以產業(yè)級品牌戰(zhàn)略牽引企業(yè)新商業(yè)策劃創(chuàng)新，以產業(yè)級品牌營銷策劃鍛造家庭消費、餐飲消費及生產加工消費“三大藍?？臻g”，以產業(yè)級品牌策劃傳播塑造新產業(yè)品牌形象，以數字營銷策劃點亮口味新消費。數字化技術驅動企業(yè)新零售模式策劃創(chuàng)新，數字化轉型升級加快調味品企業(yè)新零售策劃運營大突破，持續(xù)放大品牌價值驅動企業(yè)新增長，推進產品戰(zhàn)略性定價以“擁有產品定價主導權”。復合調味品行業(yè)，藍海處處，前程遠大，勇往直前吧！
“四大方法”，打造復合調味品新藍海戰(zhàn)略。1）“鍛造三大藍?？臻g”：激活新調味價值，分層次放大用戶消費效用，鍛造三大調味消費層次及市場空間。2）“調味雙驅動”：放大產業(yè)品牌價值，刷新品牌價值，建立全國化渠道。3）“點亮口味新消費”：洞察主流口味商機，創(chuàng)造新口味產品 ，活化復合口味價值，點亮調味新消費。4）“擁有產品定價主導權”：以規(guī)?；敢髽I(yè)發(fā)展，點亮調味品價值，戰(zhàn)略性定價，核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，建立成本控制優(yōu)勢。
“四大方法”之一——“鍛造三大藍?？臻g”：激活新調味價值，分層次放大用戶消費效用，鍛造三大調味消費層次及市場空間
激活新調味消費，分層次放大用戶消費效用。傳統調味品企業(yè)大多依賴挖掘傳統的調味工藝，依托優(yōu)質的產品調味點亮新客戶消費，而新藍海市場的創(chuàng)新經營在于全面細分調味的消費場景，滿足在外、居家、休閑等全方位調味需求，以產業(yè)級品牌戰(zhàn)略引導調味新消費，以產業(yè)級品牌營銷策劃點亮調味新場景。
鍛造三大調味消費層次，創(chuàng)建三大藍?？臻g。國內的復合調味品消費一貫被細分為餐飲消費、家庭消費及食品加工制造三大消費市場，餐飲消費、家庭消費和工廠大宗消費成為復合調味品消費的“三大消費層次”，優(yōu)秀企業(yè)總能依托自有競爭優(yōu)勢，以產業(yè)級品牌策劃傳播點亮品牌消費形象，以數字營銷策劃刷新用戶消費感觸，打造以復合調味、復合感受、方便快捷的家庭消費空間，打造以料包集合、風味獨特、成本合理的餐飲消費空間，打造以成本最優(yōu)、消費合理、價值最優(yōu)的生產加工消費空間，三大藍海空間高效聯動，共創(chuàng)市場發(fā)展新天地。
經典案例：根據丁點兒股份招股說明書、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，。中式餐飲是我國整體餐飲服務市場的最大組成部分，占據我國餐飲市場 80%以上的份額，龐大的中式餐飲市場為復合調味料行業(yè)提供了廣闊的增長空間。按菜系品類分，火鍋占我國餐飲營業(yè)額的 22%，是營業(yè)收入最大的菜系。
放大產業(yè)品牌價值，刷新調味新能量。復合調味品發(fā)展壯大的過程，是企業(yè)點亮產業(yè)級品牌形象、以明星產品創(chuàng)造“明星產品效應”的過程，是企業(yè)創(chuàng)建新產業(yè)經營、點亮新產業(yè)調味品消費價值的過程，更是企業(yè)刷新調味消費感知、建立新產業(yè)品牌形象的過程。調味品市場拓展，重在建立強化重點區(qū)域的消費引領，重在強化渠道的精耕細分，更重在引入合伙人裂變等創(chuàng)新機制，以快速建立健全全國化渠道體系。
經典案例：根據公司公告、wind、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，憑借著增量經銷商不斷提供的終端資源，頤海國際/天味的銷售網絡逐漸壯大，中小企業(yè)的生存空間受到持續(xù)擠壓。從數據上看，復合調味品優(yōu)勢企業(yè)天味食品經銷商由 17 年的 769 家持續(xù)增長至 20 年上 半年的 2051 家，頤海國際經銷商由 17 年的 814 家增長至 19 年的 2400 家。
洞察主流口味商機，創(chuàng)造新口味產品。復合調味品，其核心消費價值點在于“口味突破”，以新口味點亮新產品，以新產品創(chuàng)造新消費價值，以新消費價值刷新用戶的新調味品消費認知。新口味產品，點亮的是產品，創(chuàng)造的是品牌價值，刷新的是產業(yè)級品牌形象。
活化復合口味價值，點亮調味新消費。新藍海戰(zhàn)略策劃指引下，復合調味料行業(yè)的復合口味，創(chuàng)造復合調味品的品牌價值，點亮復合調味品消費，以休閑化消費場景烘托調味品的“超級口感”，以品牌化消費場景點亮調味品的“優(yōu)秀口碑”，以全域化消費點亮新用戶調味品消費價值?；罨瘡秃峡谖?，點亮調味新場景，創(chuàng)新調味新消費新價值。
“四大方法”之四——“擁有產品定價主導權”：以規(guī)?；敢髽I(yè)發(fā)展，點亮調味品價值，戰(zhàn)略性定價，核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，建立成本控制優(yōu)勢
規(guī)模化指引企業(yè)發(fā)展，點亮調味品價值。數字化技術驅動企業(yè)新商業(yè)策劃變革，數字化轉型升級助推企業(yè)新零售模式策劃創(chuàng)新，新零售策劃運營點亮調味品全場景運營，以規(guī)?；敢{味品企業(yè)發(fā)展，豐富調味品業(yè)務消費場景，以戰(zhàn)略性定價核定科學利潤成本空間，擁有產品定價主導權，以明星產品錨定產品價值體系，以利潤產品點亮產品毛利價值，從而全面優(yōu)化產品成本，建立健全成本控制優(yōu)勢，搶占行業(yè)競爭優(yōu)勢。
經典案例：根據公司公告、國泰君安證券研究等綜合資訊表明，調味品公司生產過程中所需要的直接材料成本占生產成本比重的80%-95%左右，其中復合調味品企業(yè)直接材料成本占比相較于傳統調味品企業(yè)更高一籌，因此復合調味料的盈利能力對直接材料價格變動極為敏感。根據天味食品 2018 年數據，天味食品的利潤總額對于直接材料/ 包材價格變動的敏感系數分別達到-2.13/-0.33。
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